Al comer, los alimentos normalmente viajan por el esófago hacia el estómago, desde ahí, entran en su intestino delgado, donde su cuerpo absorbe la mayoría de las calorías y nutrientes. Los alimentos se mueven desde el intestino delgado hasta el intestino grueso y eventualmente son expulsados como desechos. El bypass gástrico reduce en gran medida el tamaño de su estómago para que coma menos, y la comida viaja más rápidamente a su intestino delgado.

La cirugía implica dos pasos. En la primera parte del procedimiento, nuestros cirujanos harán que su estómago sea más pequeño, usando grapas especiales para separar su estómago en un reservorio superior más pequeño. El reservorio superior será la parte que contendrá alimentos con una capacidad de aproximadamente una onza. En el segundo paso, se une el yeyuno, la segunda parte de su intestino delgado, a la parte superior de su estómago. Como resultado, los alimentos llegan al intestino delgado mucho más rápidamente y sin pasar por la primera porción del intestino (duodeno), y su cuerpo absorbe menos calorías. Mientras que el bypass gástrico se puede realizar a través de cirugía abierta, el Dr. Alejandro López prefiere la cirugía laparoscópica, también llamada mínimamente invasiva, utilizando delgados instrumentos de laparoscopía, uno de ellos con una pequeña cámara conectada a un monitor. Los instrumentos laparoscópicos se insertan a través de pequeñas incisiones en su abdomen, lo que resulta en una recuperación más rápida y más cómoda.